Différence café Arabica vs Robusta

L’essentiel à retenir : L’Arabica, au goût fin et aromatique (1 à 1,7 % caféine), convient aux saveurs complexes. Le Robusta, 2x plus riche en caféine (2 à 4,5 %), est corsé et utilisé en espresso. Leur profil gustatif et la teneur en caféine orientent le choix selon les préférences. Vous vous sentez perdu face … Lire plus