Vous souhaitez modifier la quantité servie par votre machine DeLonghi ? La bonne méthode dépend de la gamme et parfois de la référence exacte. Sur une Magnifica S, une Dedica et une Dinamica, la longueur en tasse ne se mémorise pas toujours avec les mêmes commandes.
Sommaire :
L’essentiel avant de commencer
- Repérez la référence exacte sous ou derrière la machine : ECAM, EC685, EC950, etc.
- Placez une tasse adaptée sous les buses et laissez la machine terminer son préchauffage.
- Programmez d’abord le volume en tasse. L’intensité, la finesse de mouture et la température sont des réglages différents.
- En cas de doute, la notice correspondant à votre référence reste prioritaire.
Quelle méthode selon votre DeLonghi ?
| Gamme | Principe de réglage | Point d’attention |
|---|---|---|
| Magnifica S | Maintenir la touche de café jusqu’au mode de programmation, puis arrêter au volume voulu. | Les voyants et gestes exacts varient selon la référence ECAM. |
| Dedica | Maintenir la touche de la recette, lancer l’écoulement puis appuyer de nouveau au volume souhaité. | Sur la Dedica Maestro Plus, DeLonghi indique un maintien d’environ 3 secondes. |
| Dinamica | Utiliser « My », « My Menu » ou la personnalisation des boissons selon l’écran. | Le nom du menu dépend du modèle exact. |
Régler la longueur sur une DeLonghi Magnifica S
Sur la plupart des Magnifica S à touches, la quantité d’un café court ou long peut être enregistrée directement avec la touche correspondante.
- Allumez la machine et attendez qu’elle soit prête.
- Placez la tasse sous les buses.
- Maintenez la touche du café que vous voulez modifier jusqu’à ce que le voyant clignote ou que la préparation commence en mode programmation.
- Lorsque le niveau souhaité est atteint, relâchez la touche ou appuyez de nouveau, selon votre référence.
- Préparez un second café pour vérifier que la nouvelle quantité a bien été mémorisée.
Si la machine ne mémorise rien, consultez la page d’assistance officielle Magnifica S et choisissez la notice de votre référence. Ne démontez pas le broyeur ou le panneau de commande pour corriger un simple problème de volume.
Régler la longueur sur une DeLonghi Dedica
La Dedica utilise généralement les touches « une tasse » et « deux tasses ». Sur la Dedica Maestro Plus, la procédure officielle consiste à maintenir la recette choisie pendant environ trois secondes, puis à appuyer de nouveau lorsque la quantité voulue est atteinte.
- Préchauffez la machine et installez le porte-filtre.
- Maintenez la touche de la recette à programmer jusqu’au clignotement.
- Laissez le café couler.
- Appuyez de nouveau sur la même touche au niveau désiré.
La procédure peut différer légèrement sur une EC685 ou une autre Dedica. Vérifiez la notice si le voyant ne réagit pas comme décrit. DeLonghi détaille aussi la programmation de la Dedica Maestro Plus.
Régler la longueur sur une DeLonghi Dinamica
Sur une Dinamica équipée d’un écran, la personnalisation passe le plus souvent par la fonction « My », « My Menu » ou « Mes boissons ».
- Sélectionnez la fonction de personnalisation.
- Choisissez la boisson à modifier.
- Lancez la préparation et suivez les indications affichées.
- Validez lorsque la quantité en tasse vous convient.
- Testez ensuite la recette depuis le menu normal.
Pour aller plus loin, consultez notre guide des réglages personnalisés de la DeLonghi Dinamica Plus. L’interface varie entre les familles ECAM350, ECAM370 et les versions Plus : ne forcez jamais une séquence trouvée pour une autre référence.
Longueur, intensité et mouture : ne pas les confondre
La longueur correspond au volume d’eau délivré. L’intensité règle surtout la quantité de café moulu, tandis que la molette du broyeur agit sur la vitesse d’extraction. Un café trop léger ne se corrige donc pas toujours en réduisant fortement la longueur. Si la boisson reste claire malgré ce réglage, voyez les causes possibles d’un café DeLonghi trop clair. Pour mesurer l’effet du dosage sur la consommation de grains, voyez combien de cafés donnent 250 g de grains sur une DeLonghi.
Si vous ajustez le broyeur d’une Magnifica, tournez la molette uniquement pendant que le moulin fonctionne, d’un seul cran à la fois. DeLonghi précise que l’effet peut n’être visible qu’après deux cafés. Une mouture trop fine peut ralentir fortement l’écoulement.
Le nouveau volume n’est pas enregistré : que vérifier ?
- La touche n’a peut-être pas été maintenue assez longtemps pour entrer en programmation.
- La machine était encore en préchauffage ou signalait une alerte.
- Vous avez réglé une autre recette que celle utilisée ensuite.
- Une coupure a interrompu l’enregistrement.
- La procédure suivie correspond à une autre référence DeLonghi.
Questions fréquentes
Quel volume choisir pour un café long ?
Il n’existe pas de valeur unique. Commencez avec un volume modéré, goûtez, puis ajustez. Pour une grande tasse, un Americano — espresso complété d’eau chaude — évite souvent la surextraction.
Le réglage est-il identique sur toutes les Magnifica S ?
Non. Le principe est proche, mais les touches, voyants et séquences changent selon la référence ECAM. Utilisez toujours la notice exacte de votre machine.
Faut-il modifier le broyeur pour obtenir plus de café ?
Non. Le broyeur règle la finesse de mouture, pas directement le volume en tasse. Commencez par programmer la longueur de la boisson.